Embárcate en un viaje sensorial único por la tradición quesera de Zamora con la experiencia "Laurus: Del Origen a la Cava de Curación". Esta actividad te llevará a descubrir los secretos de una quesería artesanal que, con el aval de la Denominación de Origen “queso zamorano”, mantiene viva la herencia quesera local gracias a una familia ganadera comprometida con la tradición.
Embárcate en un viaje sensorial único por la tradición quesera de Zamora con la experiencia "Laurus: Del Origen a la Cava de Curación". Esta actividad te llevará a descubrir los secretos de una quesería artesanal que, con el aval de la Denominación de Origen “queso zamorano”, mantiene viva la herencia quesera local gracias a una familia ganadera comprometida con la tradición. La visita comienza con una cálida bienvenida, seguida de una introducción a la historia de la quesería y las razas autóctonas de ovejas, como la churra y la castellana, cuyas características únicas dan lugar a quesos excepcionales. Recorrerás las instalaciones de la quesería, adentrándote en cada etapa del proceso de elaboración, desde la recolección de la leche hasta la sala de curación, donde el queso adquiere su sabor y textura únicos. El recorrido culmina con una degustación de los quesos de la casa, maridados con vino local, en un ambiente relajado que combina sabores y cultura. Como broche final, disfrutarás de un video explicativo que refuerza lo aprendido, brindándote una visión completa del arte quesero de Zamora. Una experiencia perfecta para quienes buscan autenticidad, tradición y sabor en un entorno único.
(Mínimo grupo de 2-3 personas según disponibilidad)
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Sumérgete en una experiencia gastronómica única en el Restaurante La Marina Sancho2, donde aprenderás el arte de diseñar un menú equilibrado para cualquier ocasión especial. Desde el momento en que llegues, serás recibido por el chef, quien te dará una cálida bienvenida y te explicará en detalle cómo se desarrollará la actividad.
En el corazón del Valle de Guadalest, donde la tradición y la naturaleza se encuentran, nace una bodega que ya tiene historia. Su legado ha perdurado a través de los siglos, existiendo referencias del cultivo de la vid en el Mas de Ondara, la masía que alberga la bodega, ya en el Llibre del Repartiment de Jaume I, de 1237.
Visita a Bodegas Villavid para disfrutar de una degustación distendida, visitar su Centro de Interpretación de la Vid y el Olivo y practicar senderismo en la Reserva de La Biosfera Valle del Cabriel.
