Descubrir la historia de Bodegas Balbás en un recorrido guiado, cata de 4 vinos y maridaje con quesos.
Te invitamos a conocer la historia de Bodegas Balbás, un legado vinícola familiar desde 1777. En esta visita de 120 minutos recorrerás la bodega guiado por Sara Hernando, responsable de enoturismo, con un vídeo introductorio de María Balbás, séptima generación de la familia.
Durante el recorrido descubrirás cada secreto del proceso de elaboración y participarás en una experiencia sensorial única. Podrás tocar la tierra de nuestros viñedos y conocer la importancia de los distintos terruños en la identidad de nuestros vinos.
La visita finaliza con una cata en el Salón Noble o en nuestras instalaciones exteriores, según el clima. Degustarás cuatro vinos seleccionados por distintos miembros de la familia Balbás, maridados con tres quesos de la zona. Con cada vino, se proyectará un vídeo donde el miembro de la familia explicará su elección.
Un recorrido que une historia, tradición y pasión por la viticultura.
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Quesos Chillón es la historia de una familia a lo largo de más de un siglo. Concretamente desde 1890 cuando el bisabuelo Manuel Chillón comenzó su negocio de producción y venta de quesos.
Disfrutaremos de un paseo en un entorno único, entre viñedos y con vistas al Pirineo en una visita guiada donde podrás conocer el territorio de la DO Somontano, la historia y arquitectura de nuestra bodega y el proceso de elaboración de nuestros vinos, recorriendo los patios, la zona de fermentación y la sala de barricas, finalizando con una cata comentada de tres vinos y un aperitivo de jamón ibérico y queso manchego.
