Llénate de conocimiento en un viaje gastronómico único con este taller donde descubrirás los secretos del maridaje perfecto entre vinos y productos mediterráneos.
Llénate de conocimiento en un viaje gastronómico único con este taller donde descubrirás los secretos del maridaje perfecto entre vinos y productos mediterráneos. Guiado por un experto, aprenderás las técnicas para combinar diferentes vinos con una selección de productos autóctonos como quesos artesanales, aceites de oliva, panes rústicos y embutidos de alta calidad.
Arrancamos con una aproximación a los sabores, texturas y aromas que caracterizan a los vinos mediterráneos. A medida que avanzamos hacia las combinaciones que hemos seleccionado, descubriendo cómo los sabores se potencian entre sí.
Comparte tus impresiones con el resto de participantes en un ambiente relajado y acogedor.
Conocerás anécdotas y datos curiosos sobre los vinos de la región, añadiendo un toque cultural a la experiencia.
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La cata de las catas en ENATE. Y es que, ya de forma tradicional, todos los primeros sábados de mes tiene lugar esta imprescindible cata de manos del equipo técnico de la bodega. Además, incluye visita a la bodega, interpretación de la Sala de Arte Contemporáneo y posterior cata en una jornada muy completa.
Recorrido por una de nuestras viñas y explicación de la viticultura del marco de Jerez, siguiendo a la zona de elaboración-. Continuamos en la solera de Fino donde hablaremos de la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras. De ahí pasaremos a la crianza oxidativa y finalmente se servirá una degustación de 4 vinos acompañados de tapas de la zona.
