Llénate de conocimiento en un viaje gastronómico único con este taller donde descubrirás los secretos del maridaje perfecto entre vinos y productos mediterráneos.
Llénate de conocimiento en un viaje gastronómico único con este taller donde descubrirás los secretos del maridaje perfecto entre vinos y productos mediterráneos. Guiado por un experto, aprenderás las técnicas para combinar diferentes vinos con una selección de productos autóctonos como quesos artesanales, aceites de oliva, panes rústicos y embutidos de alta calidad.
Arrancamos con una aproximación a los sabores, texturas y aromas que caracterizan a los vinos mediterráneos. A medida que avanzamos hacia las combinaciones que hemos seleccionado, descubriendo cómo los sabores se potencian entre sí.
Comparte tus impresiones con el resto de participantes en un ambiente relajado y acogedor.
Conocerás anécdotas y datos curiosos sobre los vinos de la región, añadiendo un toque cultural a la experiencia.
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En esta visita conoceremos nuestra granja ecológica la agricultura y las ovejas churras. Después veremos las instalaciones de la quesería y finalizamos con una pequeña degustación de queso.
Nuestra FUNGIEXPERIENCIA te permitirá conocer los secretos de los hongos cultivados y todo su proceso, desde cómo se inocula la semilla o se elabora el compost, hasta su valor nutricional y el reciclaje. Conocerás las variedades asiáticas (Shiitake y eryngii) y catarás el producto en crudo y cocinado.
