GIL ARMADA es el nombre de una familia ligada a un lugar y a una historia. El lugar es el pazo de Fefiñáns y la historia se inicia en el siglo XVI, cuando Juan Sarmiento de Valladares valido de Felipe II comenzó las obras del complejo arquitectónico que se conserva en perfecto estado hasta nuestros días llegando a ser declarado Bien de Interés Cultural en el 2012.
Mediante audios y paneles informativos, el visitante, va conociendo la historia del Pazo desde sus orígenes hasta la actualidad. Entrando por la puerta principal recorrerán los cuatro salones principales del interior, saliendo al exterior por la solaina de piedra. En las fincas amuralladas se disfruta del paseo por uno de los viñedos de albariño más antiguos del Salnés, huertas y frutales del pazo, bosque de árboles autóctonos y la destilería artesanal Gil Armada.
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Se catan 6 vinos de la Denominación de Origen Montilla – Moriles, desde fino hasta Pedro Ximénez Dulce, también catarás un vermú de la zona, y 4 quesos artesanos de Córdoba, que disfrutarás al máximo.
