Nosotros te presentamos un plan sostenible perfecto, tanto si vienes en pareja como en familia o con amigos, en el que disfrutarás de la Naturaleza y el Vino del territorio de Herguijuela de la Sierra, donde descubrirás lugares mágicos como la “Ruta senderista la Torrita” y las calles por donde paseaba Miguel de Unamuno para hacer acopio de sol y aire.
Soleae es agricultura tradicional y familiar para un desarrollo rural sostenible con la calidad como principio. Este proyecto nace con el objetivo de recuperar olivares centenarios cultivados de forma tradicional y en bancales o terrazas en la Sierra Salmantina. De estos olivos obtenemos un manjar, un Zumo de Aceitunas de las variedades autóctonas, Manzanilla, Cacereña y Ocal.
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En primer lugar se visita el viñedo y realizamos un recorrido por la bodega al mismo tiempo que explicamos el proceso de elaboración. Continuamos con una cata dirigida de 4 vinos con embutidos y quesos para picar. Por último se exploran las cavas subterráneas, donde envejecemos vinos de las mejores añadas.
