En primer lugar se visita el viñedo y realizamos un recorrido por la bodega al mismo tiempo que explicamos el proceso de elaboración. Continuamos con una cata dirigida de 4 vinos con embutidos y quesos para picar. Por último se exploran las cavas subterráneas, donde envejecemos vinos de las mejores añadas.
Entre Utiel y Requena, a tan solo 45 minutos de Valencia, se encuentra el Pago Vitícola Vera de Estenas, una bodega modernista con más de un siglo de historia, fundada en 1876.
Durante la visita explicamos detalladamente el proceso de elaboración del vino. Se recorren los viñedos, la sala de barricas y nuestro museo familiar.
A continuación, disfrutaremos de una cata dirigida de 4 de nuestros vinos, acompañados de quesos y embutidos de la región.
Para cerrar la experiencia descenderemos a explorar los antiguos depósitos de vino del siglo XIX donde actualmente se almacenan y envejecen las mejores añadas de los vinos embotellados en la bodega desde la cosecha de 1982.
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Nuestro secreto está en el viñedo. El atardecer en el Bierzo es precioso y si lo vives en nuestro mirador, vino en mano te aseguramos que lo disfrutaras aún más.
Haremos un recorrido por las instalaciones de elaboración y crianza de la bodega urbana, deteniéndonos en las particularidades del trabajo artesano, el envejecimiento en ánforas de barro, fudres o barricas. Veremos también cómo llevamos a cabo el trabajo manual de etiquetar y lacrar botellas que es propio de vinos de pequeñas producciones. Remataremos con una cata de cuatro vinos acompañado de un aperitivo con lomo riojano, y nuestro aceite de oliva orgánico de elaboración propia con pan de horno de leña. Una visita emocional para disfrutar de la cultura del vino, con el encanto de lo pequeño y lo artesanal.
