Una jornada en compañía de apasionada experta local donde nos sumergimos en la cultura del vino, el vinagre, la tonelería y las armonías gastronómicas y donde la muy versátil uva cordobesa pedro Ximénez es la reina indiscutible.
Una jornada en compañía de apasionada experta local donde nos sumergimos en la cultura del vino, el vinagre, la tonelería y las armonías gastronómicas y donde la muy versátil uva cordobesa pedro Ximénez es la reina indiscutible:
12h00 TIERRA
En lagar rodeado de viñas catamos vinos sin crianza en sala de tinajas, gigantes de cemento donde todo empieza.
13h30 FUEGO
Artesanía del vino. Encuentro con toneleros, los artistas que doman las duelas con fuego y llenan de alma barricas y botas.
14h30 MAR
Armonías gastronómicas locales de huerta, dehesa y mar con platos llenos de historia de más de 2000 años. Al salir, nos abraza el mar de olivos.
16h00 AIRE
Atardecer con umami. Un paseo entre olivos, viñas y árboles centenarios para “baño de bosque”, con cata de aceites, vinos y vinagres viejos al aire libre en hermoso porche.
Horario de 12h a 18h.
Grupo de 8 pax.
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Cónoce nuestra bodega enclavada en un entorno increíble.
Exploración guiada de los viñedos de la bodega “Finca de las Amedias” en la que comenzamos con un vino de bienvenida. Recorrido con guía especializado por zona de recepción de uva, salas de elaboración y sala de barricas. Cata con vistas a los viñedos de 3 vinos D.O. Rueda de la bodega. . La cata consta de 4 vinos en total maridados con aperitivos de Castilla y León. . - No se admiten menores de edad en las visitas guiadas. - Grupos limitados a 14 personas. . - Imprescindible reserva previa
