Descubre Oliambel, almazara desde 1947, con un recorrido por sus áreas de producción y almacenaje. Finaliza con una cata guiada de tres AOVEs y la oportunidad de adquirir productos exclusivos.
Hemos preparado para ti la mejor de las visitas a Oliambel, almazara que data de 1947. Conocerás de la forma más amena y cercana, cómo se hace y como sabe, nuestros AOVEs varietales. El acercamiento a los AOVEs de la Sierra del Moncayo supone un viaje de descubrimiento hacia una realidad tan humana como técnica. El AOVE es una síntesis perfecta entre la ecología, surgida de la sabiduría y la constancia, y de la mejora continua como valor universal de la calidad.
La visita se organiza en dos partes, un recorrido por las áreas de recepción, elaboración y almacenaje de la Almazara de Oliambel. En cada una de ellas conoceremos las claves de los procesos de producción de los AOVEs de máxima calidad. Después realizamos una degustación de tres aceites de oliva virgen extra en los que estableceremos las relaciones con los procesos de su elaboración, el proceso de cata específico de cada uno, los factores que caracterizan su calidad y las peculiaridades que los hacen únicos. Finalmente pasaremos a la tienda de la almazara donde podremos adquirir, asesorados por el productor, los AOVEs degustados para continuar disfrutando de nuestros zumos de aceituna.
DÍAS DE OPERACIÓN: Sábado y Domingo reserva. Diario concertado
HORARIO: 10:00 h, 12:00 h y 16:30 h
CONDICIONES: Reserva previa. Aforo 15 personas máximo. Para todos los públicos.
Aparcamiento en ubicación.
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Experiencia muy completa que combina, patrimonio + cultura + gastronomía +cultura de vino. Las bodegas subterráneas de la Calle Puerta Nueva de Utiel serán la primera parada de nuestros visitantes. Conocerán la estructura de dichas bodegas y el proceso de elaboración del vino en el S. XVIII. Después comenzará la visita a nuestra monumental bodega en la que haremos un recorrido por nuestra apasionante historia y veremos el proceso de elaboración el vino desde la entrada de la uva en bodega, pasando por la sala de barricas, zona de depósitos…terminando en la zona de catas donde degustaremos una selección de nuestros mejores vinos. La visita finalizará con una comida en un restaurante típico utielano.
