Descubre el alma de la tradición vinícola en Bodegas Riko, en Xaló. Comienza por las viñas, donde conocerás la conexión familiar con la tierra y su filosofía de mínima intervención.
Descubre el alma de la tradición vinícola en Bodegas Riko, en el encantador entorno de Xaló. Esta experiencia ha sido creada para parejas y grupos de amigos que buscan conectar con la viticultura de manera auténtica y enriquecedora.Comienza con un paseo por las viñas, donde aprenderás sobre la conexión familiar con la tierra y el cuidado en cada etapa del cultivo. Conocerás el proceso de elaboración de vinos de alta calidad, marcados por una filosofía de mínima intervención y crianzas en tinajas y barricas de roble. Continúa con la visita a la bodega y cava, donde tradición e innovación se entrelazan para crear vinos únicos. La pasión y el compromiso de generaciones se reflejan en cada explicación, haciendo de esta visita una experiencia memorable.El recorrido culmina en el salón-comedor familiar, con una cata de cinco vinos y tres mistelas, acompañados de productos locales como cocas, embutidos y quesos. Cada detalle está pensado para deleitar tus sentidos y sumergirte en la riqueza cultural de Xaló. Embárcate en este viaje multisensorial y lleva contigo una conexión profunda con el vino, la familia Riko y la esencia de esta tierra única.
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En el corazón del Valle de Guadalest, donde la tradición y la naturaleza se encuentran, nace una bodega que ya tiene historia. Su legado ha perdurado a través de los siglos, existiendo referencias del cultivo de la vid en el Mas de Ondara, la masía que alberga la bodega, ya en el Llibre del Repartiment de Jaume I, de 1237.
Nuestra FUNGIEXPERIENCIA te permitirá conocer los secretos de los hongos cultivados y todo su proceso, desde cómo se inocula la semilla o se elabora el compost, hasta su valor nutricional y el reciclaje. Conocerás las variedades asiáticas (Shiitake y eryngii) y catarás el producto en crudo y cocinado.
