En el corazón del Valle de Guadalest, donde la tradición y la naturaleza se encuentran, nace una bodega que ya tiene historia. Su legado ha perdurado a través de los siglos, existiendo referencias del cultivo de la vid en el Mas de Ondara, la masía que alberga la bodega, ya en el Llibre del Repartiment de Jaume I, de 1237.
En el corazón del Valle de Guadalest, donde la tradición y la naturaleza se encuentran, nace una bodega que ya tiene historia. Su legado ha perdurado a través de los siglos, existiendo referencias del cultivo de la vid en el Mas de Ondara, la masía que alberga la bodega, ya en el Llibre del Repartiment de Jaume I, de 1237.
La familia Vidal Balaguer, ha recuperado la tradición vinícola del valle preservando los bancales y márgenes de piedra seca construidos hace más de 800 años. Sus vides a 700 metros sobre el nivel del Mediterráneo, el terruño calizo y arcilloso y el clima otorgan a sus vinos un carácter distintivo y elegante.
Disfrutarás de un maridaje especial basado en productos de proximidad y temporada de la mano de nuestro Chef Enrique Martínez, que ha creado una armonía perfecta en cada pase de esta degustación
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Nos proponemos haceros disfrutar de la sensación de ESTAR en bodega, sin prisas. Parar, oler, escuchar, mirar…
Visita nuestra bodega en Cariñena. La visita a nuestras instalaciones en Cariñena incluye un recorrido guiado por la nave de depósitos, línea de embotellado, nave de barricas, sede social, claustro y museo.. Como colofón a la visita se ofrece una cata de vinos a ciegas con picoteo de productos de la zona. La duración de la visita es de 2 horas y media aproximadamente.
