Explora la infinidad de combinaciones entre los vinos Alicante DOP y los productos locales de elaboración artesanal y todo ello en un ambiente auténtico y distendido.
Sumérgete en una experiencia gastronómica única en el corazón del Mediterráneo. Este taller interactivo está diseñado para que explores las combinaciones perfectas entre los vinos de la región y una selección de productos locales como quesos artesanales, embutidos tradicionales, aceites de oliva virgen extra y dulces autóctonos. Guiado por un sommelier experto, aprenderás las técnicas clave de maridaje, desde cómo identificar notas aromáticas y texturas hasta cómo equilibrar los sabores para resaltar lo mejor de cada bocado y sorbo.
Durante la sesión, descubrirás los secretos de las variedades de uvas locales, su historia y cómo estas se integran perfectamente con la riqueza gastronómica del Mediterráneo. Además, el taller incluye dinámicas prácticas en las que podrás experimentar con diferentes combinaciones para encontrar tus propias armonías perfectas. Para completar la experiencia, disfrutarás de un ambiente acogedor y auténtico en Monóvar, rodeado de paisajes que evocan la esencia de esta región.
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Visita guiada a la bodega por el propietario, explicación técnica de los procesos de elaboración de los vinos, cata de 5 vinos con almuerzo.
Conéctate con la naturaleza y el mundo del vino en esta experiencia sensorial única. . Relájate mientras disfrutas de paisajes impresionantes.
Visita guiada a nuestros viñedos de bodega Balcona, en las inmediaciones de la bodega.
Cata comentada de 4 vinos ecológicos de producción limitada: Mabal Rosado, Mabal Blanco más dos Vinos Tintos acompañada de productos artesanales locales.
